Quesos Campo Real, S.A.

Campo Real es una comarca situada en el Corredor del Henares, entre los municipios de Alcalá de Henares, Torrejón de Ardoz y Arganda del Rey. Como la mayoría de las cooperativas del territorio nacional, Castellana de Ganaderos se fundó a principios de los años cincuenta, fecha en la que 14 ganaderos decidieron agruparse para fabricar queso de oveja al modo tradicional. Apostaron por trabajar para mantener la tradición de un producto genuino, con las características propias e inigualables que desde siempre le proporcionaban los pastos de estos terrenos. Buena parte del éxito lo tiene el sistema de producción que implantaron entre las distintas ganaderías y la propia quesería; modelo a seguir no solamente en nuestro país, sino que ha sido ampliamente elogiado por expertos de todo el mundo.